Hurmalı Lezzet Topları

Yine bir tarif ile geldim :)

Aslında süper sağlıklı bir tarif değil ama bisküvinin içeriğindeki yağ/şeker dışında ilave yağ ve şeker bulunmadığını belirteyim yine de...

Böyle lezzet topu tarifleri genelde benim içimi bayar şekerden, veya çok sakız gibi olursa da çiğnemesi zor olur ve damakta birikir vesaire... Ama bu hem çok hafif oldu, hem de pofidik olduğundan yemesi de çok keyifli oldu...

Malzemeler
300 gr hurma (Carrefour'dan küçük bir paket halinde almıştım, 15-20 adet gibi düşünebilirsiniz)
1 paket eti kakaolu bisküvi (150 gr oluyor)
1 avuç ufalanmış ceviz içi
2-3 yemek kaşığı sıcak su
Üzerini kaplamak için bir miktar hindistan cevizi

Yapılışı
1 paket bisküviyi rondoda un haline getirdikten sonra bir karıştırma kabına aldım. Hurmaları çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küçük doğrayarak rondoya attım. 2-3 yemek kaşığı sıcak su ve ceviz içini ekleyerek rondoda çektim. Hurmalı cevizli karışım ile bisküvi tozunu karıştırma kabında elde yuvarlanabilecek bir hamur haline getirdim. Karışımdan küçük toplar hazırladım ve hindistan cevizi koyduğum bir kasede çevirerek üzerlerini kapladıktan sonra servis tabağına aldım.

Not: Benim kullandığım hurmalar oldukça yumuşaktı. Eğer hurmalar sert ise biraz ılık suda bekletip kullanabilirsiniz. Eğer hamur toparlanmazsa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun ;)

YouTube Kanalım "Aslı Gibidir"

Ve sonunda kanalımı açtım :) 

https://m.youtube.com/channel/UC6U6BgQQio4KjI-eFJK8gbg

Kanalımda; kişisel olarak sevdiğim, beğendiğim, ilgi duyduğum veya yapmaktan hoşlandığım şeyler ile ilgili videolar paylaşmayı planlıyorum. Temel içerik makyaj/bakım ve yemek tarifleri üzerine olacak. Yani blogumun konularıyla da örtüşecek içerik.

"Kanal açmaktaki motivasyonun ne oldu?" diye sorarsanız:

1- Kötü bir dönemden geçiyorum (Yılan hikayesine dönen bir akademik kariyer ve doktora tezi).

2- 2008'den beri çok düzenli olmasa da yapmaya çalıştığım blog yazarlığından biraz sıkıldım ve artık daha dinamik bir mecrada içerik üretmek istiyorum.

3- Kendi kanalımın -bir nevi kendi işimin- patronu olmak istiyorum :)

Henüz video çekme düzenimi oturtamadım ancak bu işi daha fazla da ertelemek istemediğimden yaz aylarında snapchat'ten paylaştığım bir tarifimi yükleyerek başladım kanala. Biliyorum formatı sebebiyle izlemesi pek keyifli değil ama normal formatta videolarım da olacak. 

İlk videom için buraya tıklayabilirsiniz. Detaylar için videonun altındaki kutucuğu genişleterek açıklamaları okuyabilirsiniz.

Esen kalın ;)

Türk Usulü Granola

Evet granolaya takmış durumdayım son zamanlarda :) 

İşte "Türk Usulü" olarak isimlendirdiğim tahinli-pekmezli ve az malzemeli granola tarifim:

Malzemeler

2 su bardağı yulaf ezmesi

3 yemek kaşığı tahin

4 yemek kaşığı pekmez

Yarım su bardağı ufalanmış ceviz (isteğe bağlı)

Yarım çay kaşığı kadar zerdeçal (isteğe bağlı, güçlü bir antioksidan olduğundan eklemek istedim ben, ingilizcesi turmeric diye geçer)

Teflon bir tavaya bütün malzemeleri ekleyerek, kısık ateşte sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin. İyice soğuduktan sonra ağzı sıkı kapanan cam kaplarda saklayabilirsiniz.

Yoğurt/süt ile sabahları veya ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Yerken porsiyonunuza taze/kuru meyve veya ekstra kuruyemişler, tadı az gelirse de bal veya pekmez ilave edebilirsiniz.

Diğer iki granola tarifim için tıklayınız.

Ayrıca bir de YOUTUBE videom var: 

Afiyet olsun.